Σνίτσελ μοσχαρίσιο

 

Θρεπτικό, εύκολο και γρήγορο! Πολύ πιο ωραίο από το χοιρινό. Ό,τι πρέπει για τον #φοιτητής ! Η μόνη δυσκολία είναι ότι πρέπει να πας στον κρεοπώλη!😂 Όχι, μην το πάρεις από το σούπερ μάρκετ. Δεν είναι το ίδιο. Μπορείς να το βάλεις σε ψωμί για σάντουιτς ή για χάμπουργκερ και να το στολίσεις με ό,τι σάλτσες και πρασινάδες θέλεις. Ή απλώς να ρίξεις στο air fryer πατάτες από την κατάψυξη και να το απολαύσεις έτσι

Υλικά

•  3 μερίδες
• 3 σνίτσελ μοσχαρίσια
• 1 αυγό
• Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 2 κ.σ. γάλα
• 1 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη
• Λάδι για το τηγάνισμα αραβοσιτέλαιο και ελαιόλαδο μαζί

Οδηγίες μαγειρέματος

 15'

1

Σε ένα βαθύ πιάτο ανακατεύουμε το αυγό με το γάλα και την μουστάρδα. Σε ένα άλλο βαθύ πιάτο βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά.

2

Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ και τα βουτάμε πρώτα στο αυγό και μετά στην φρυγανιά. Πατάμε με τα δάχτυλα να κολλήσει καλά η φρυγανιά.

3

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Να καλύψει τον πάτο. Αφού ζεσταθεί πολύ καλά, κατεβάζουμε λίγο την θερμοκρασία. Ρίχνουμε μέσα τα σνίτσελ και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. Δεν πειράζει να μείνει και λίγο ροζ στο κέντρο, σε αντίθεση με το χοιρινό σνίτσελ που πρέπει οπωσδήποτε να ψηθεί καλά. Τα ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας για να φύγουν τα πολλά λάδια.

4

Σερβίρουμε όπως μας αρέσει.