Μακαρονόπιτα εύκολη και απλή

Υλικά

10 μερίδες

500 γρ. μακαρόνια χοντρά

400 γρ. φέτα

250 γρ. ανθότυρο

300 γρ. γραβιέρα τριμμένη

4 αβγά

200 γρ. βούτυρο λιωμένο για τα φύλλα

1 πακέτο φύλλα κρούστας

300 γρ. φρέσκο γάλα

λίγο αλάτι, πιπέρι & δυόσμο

για το ψήσιμο

1 αβγό

λίγο γάλα

 Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό 5 λεπτά λιγότερο από αυτό που λέει η συσκευασία.

2

Σένα μπολ βάζουμε την φέτα όπου την έχουμε σπάσει με το χέρι σε μικρά κομμάτια το ίδιο και το ανθότυρο και την γραβιέρα, το γάλα τα αβγά και το βούτυρο αλάτι, πιπέρι και λίγο δυόσμο και τα ανακατεύουμε καλά.

3

Αφού γίνουν τα μακαρόνια τα σουρώνουμε και τα βάζουμε όπως είναι ζεστά στα τυριά και ανακατεύουμε.

4

Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε 5 φύλλα κάτω ενδιαμέσα βουτυρώνουμε τα φύλλα και βάζουμε την γέμιση και βάζουμε τα άλλα 5 φύλλα βουτυρωμένα πάνω από την γέμιση.

5

Χτυπάμε σε ένα πιάτο ένα αυγό με λίγο γάλα και αλείφουμε την πίτα από πάνω.

6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40-45 λεπτά (μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα).